Главная \ Любимые рецепты \ Как хранить чай

Как хранить чай

Почему мы пьём чай? Причин слишком много, чтобы перечислить или определить их, но главные среди них, это вкус и польза для здоровья.

Но бывает так, что вкус и свойства чая со временем портятся. Такие изменения происходят только по одной причине - многие не знают, как его хранить!

Чаи: чёрный, зелёный, белый - чем они отличаются друг от друга? Уровнем окисления. Разница между этими видами чая в способе их обработки. Применялась ли обработка теплом или паром? Какой обжарке подверглись листья - косвенной или полной? Все эти факторы определяют срок и способы для хранения. Есть, например, сорта чаев, которые рекомендуется употреблять только свежими, а есть и такие, которые должны использоваться по истечении некоторого времени. Большинство сортов и видов чаев можно найти в специализированных крупных розничных магазинах, где чай, казалось бы, всегда только свежий. О свежести чая, как правило, свидетельствует наличие вакуумной упаковки, сквозь которую не должен проникать воздух и свет. Иногда, в некоторых случаях, в упаковке должно находиться некоторое количество воздуха.

После того, как вы вскрыли упаковку и отсыпали нужное вам количество чая, пачку необходимо закрыть, как можно плотнее. Вы можете запечатать упаковку снова или переложить её содержимое в банку или специальную ёмкость, которую можно плотно закрыть. Хранить такую банку с чаем рекомендуется в тёмном и прохладном месте, вдали от влаги, наличие которой является серьёзной проблемой. Вы ведь не хотите, чтобы ваш чай лишился своих основных качеств из-за неё? Существует множество способов для того, чтобы спасти ваш чай от влаги и для полного их описания потребуется отдельная статья.

 Держите чай вдали от мощных источников запахов. Как известно, чай способен быстро поглощать посторонние запахи и входить в контакт со многими химическими соединениями. Впоследствии, это может привести к посторонним оттенкам в его вкусе. Не следует, также хранить его в холодильнике. Для забора чая используйте чистую, сухую ложку . Берите чай только чистыми руками.

Человеку известны тысячи видов чая и у каждой разновидности есть свои особенности. Подход к тому, как хранить чай, можно вполне назвать творческим. Кто-то хранит чай среди своих любимых душистых растений, кто-то поставит баночку с чаем на подоконник, выходящий в сад. Вариантов тысячи. Существует, также много видов глиняных горшков, которые прекрасно подходят для старения чая, так как глина имеет свойство поглощать некоторые лишние ароматы и масла в структуре чая. В общем, получайте удовольствие и наслаждайтесь!




*Имя:


*E-mail:


*Текст:


*Введите код, изображенный на картинке:
  


Внимание! Отправленное сообщение появится только после проверки администратором сайта!